1
A . Легкий американский лагер - Lite (лайт) American Lager Аромат:
Запах солода слабый или отсутствует, хотя если он есть, то может быть зерновым,
сладким или кукурузоподобным. Аромат хмеля либо отсутствует, либо ощущается его
легкое, пряное или цветочное присутствие. Низкие уровни дрожжевого характера (зеленые
яблоки, диметилсульфид или фруктовость) необязательны, но приемлемы. Диацетила
нет. Внешнее описание: Цвет от очень светлого соломенного до светло золотистого.
Белая шапка пены ("голова") редко отличается хорошей пеностойкостью.
Очень прозрачное. Вкус: Свежий и сухой вкус с незначительным уровнем сладости.
Вкус хмеля отсутствует или слабый. Уровень хмелевой горечи низкий. Баланс может
варьироваться от слегка солодового до слегка горького, но относительно близок
к уравновешенному. Высокий уровень карбонизации может вызвать незначительную кислотность
или ощущение сухого "пощипывания". Вкус диацетила отсутствует. Фруктовый
привкус
отсутствует. Ощущения во рту: (полнота вкуса и уровень карбонизации*). Очень легкое
"тело" от применения высокого процентного содержания добавок, таких
как рис или кукуруза. Очень высокая карбонизация с ощущением незначительного углекислого
"пощипывания" на языке. Может казаться водянистым. Общее впечатление:
Очень освежающее и жаждоутоляющее. Комментарии: Пиво с пониженной плотностью
и пониженным содержанием калорий по сравнению со стандартными международными лагерами.
Сильный вкус является недостатком. Разработано для привлечения максимального числа
самой разнообразной публики. Состав: Двух - или шестирядный ячмень с высоким
процентом (до 40%) добавок в виде риса или кукурузы. Параметры: OG: 1.030
- 1.040 IBUs: 8 - 12 FG: 0.998 - 1.008 SRM: 2 - 3 ABV: 3.2 - 4.2% Коммерческие
примеры: Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Amstel Light
1
B . Стандартный американский лагер - Standard American Lager Аромат:
Запах солода слабый или отсутствует, хотя если он есть, то может быть зерновым,
сладким или кукурузоподобным. Аромат хмеля либо отсутствует, либо ощущается его
легкое, пряное или цветочное присутствие. Низкие уровни дрожжевого характера (зеленые
яблоки, диметилсульфид или фруктовость) необязательны, но приемлемы. Диацетила
нет. Внешнее описание: Цвет от очень светлого соломенного до светло золотистого.
Белая шапка пены ("голова") редко отличается хорошей пеностойкостью.
Очень прозрачное. Вкус: Свежий и сухой вкус с незначительным уровнем сладости.
Вкус хмеля отсутствует или слабый. Уровень хмелевой горечи от низкого до средне
низкого. Баланс может варьироваться от слегка солодового до слегка горького, но
относительно близок к уравновешенному. Высокий уровень карбонизации может вызвать
незначительную кислотность или ощущение сухого
"пощипывания".
Вкус диацетила отсутствует. Фруктовый привкус отсутствует. Ощущения во рту:
Легкое "тело" от применения высокого процентного содержания добавок,
таких как рис или кукуруза. Очень высокая карбонизация с ощущением незначительного
углекислого "пощипывания" на языке. Общее впечатление: Очень освежающее
и жаждоутоляющее. Комментарии: Сильный вкус является дефектом. Международный
тип, включающий стандартный лагер для массового рынка потребителей из большинства
стран. Состав: Двух - или шестирядный ячмень с высоким процентом (до 40%)
добавок в виде риса или кукурузы. Параметры: OG: 1.040 - 1.050
IBUs: 8
- 15 FG: 1.0 04 - 1.0 10
SRM: 2 - 4 ABV: 4.2 - 5.1% Коммерческие примеры:
Miller High Life, Budweiser, Kirin Lager, Molson Golden, Corona Extra, Foster's
Lager
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
